|
|
Kalkoenfilet Met Sherrysaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 schaaltje kalkoenfilets (circa 400 gram),
30 gram boter of margarine,
1 pak tuinerwten (diepvries, 450 gram),
1 pak aardappelpuree a la minute ( 180gram maggi),
75 ml sherry,
? Pakje friesche vlag koksroom (a 200 ml).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kalkoen in vier stukken verdelen en bestrooien met zout en peper. In koekenpan boter verhitten en kalkoen in circa 10 minuten gaarbakken. Tuinerwten in circa 5 minuten beetgaar koken. Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
Kalkoen uit pan nemen en warmhouden. Sherry bij bakvet schenken, aanbaksels losroeren en geheel op hoog vuur circa 1 minuut inkoken. Room toevoegen en tot romige saus roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Kalkoen serveren met saus, puree en tuinerwten.
Bereidingstijd circa 25 minuten.
Bevat per persoon 495 calorieen, 36 gram eiwit, 16 gram vet en 47 gram koolhydraten.
|
|
|